Сегодня буду делать штрудель, но необычный, я внесу в него некоторые изменения и это даст больше вкуса и аромата. В данном рецепте я взяла слоёное дрожжевое тесто - выпечка с ним получается более воздушный и мягкой, но если Вам больше нравится тонкая хрустящая основа, то возьмите бездрожжевое тесто...

Яблочно-ореховый штрудель с мороженым, рецепт которого пришел к нам из германо-австрийской кухни, печется из готового теста. Это значительно сократит время его приготовления. Чтобы рулет получился идеально воздушным, каким ему полагается быть, лучше взять фило – у него тончайшие прозрачные слои, достаточно хрустские, при этом тающие во рту. Шарики пломбира, которые традиционно выкладывают к слоеному пирожному – важный завершающий штрих подачи. Во-первых, это вкусно, во-вторых, красиво. В третьих, десерт, получив дополнительную пропитку, станет более нежным...