Штрудель - это десерт из яблок обернутых в тесто. Имеет множество вариаций приготовления самой начинки и разной подачей. Первые упоминания этого десерта мы находим в книгах 16 века. Времена, когда султан Сулейман Великолепный провел территориальную экспансию, части юго-восточной Европы. Тогда этот многослойный шедевр появился в Венгрии, которая почти 200 лет оставалась под властью Османской империи. В начале основой этого десерта было турецкое теста филло — с водой и мукой, без добавления жира...

Яблочный штрудель — это популярное восточноевропейское сладкое блюдо, состоящее из хрустящего слоеного теста, начинки из нарезанных яблок, цукатов, изюма и специй. История происхождения штруделя восходит к Вене, Австрия, где его начали готовить в XVIII веке. По легенде, штрудель был придуман венским поваром Францем Софтолом во время войны с Османской империей в XVII веке. Во время осады города Вены, имеющего стратегическое значение, нехватка продовольствия была серьезной проблемой. Франц Софтол...