Приготовление штруделя с мясом и картошкой – это замечательный способ порадовать семью сытным и ароматным блюдом. Начнем с подготовки начинки: 4-5 картофелин очистите и нарежьте мелкими кубиками. 1 луковицу мелко нарежьте. В сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку 600 г мясного фарша, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте фарш, разбивая комочки, до готовности. Добавьте к фаршу нарезанный картофель, перемешайте и тушите под крышкой до мягкости картофеля, периодически помешивая...

Про это блюдо я когда-то уже один раз писал, но было это давно, так что едва ли найдется кто-то, кто вспомнит. А хорошую вещь нелишним будет и повторить снова, тем более, что готовить такой штрудель я люблю и делаю это регулярно...