Масло сливочное – 50 г Мука зеленой гречки – 100 г Мука рисовая – 50 г Мука кукурузная – 50 г Вода – 50-70 г Яйцо – 1 шт С0 (примерно 65 г) Подсластитель Prebiosweet fiber – 5 г (в тесто) Гуаровая камедь – 3 г Яблоки очищенные – 200 г Клюква сушеная – 30 г Подсластитель Prebiosweet fiber – 5 г (в начинку) Корица – 0,5 ч.л. Приготовление Яблоки очистить от сердцевин и нарезать маленькими кубиками. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Добавить в него всю муку и руками протереть до крошки...

Штрудель – это традиционное австрийское слоеное пирожное, которое стало известным и популярным во многих странах мира. Истоки штруделя уходят в древнегреческую кухню, где были распространены различные виды слоеных пирожных. Тем не менее именно в Австрии штрудель обрел свою особую форму и начал покорять сердца гурманов. В 18 веке штрудель стал популярным блюдом на дворцовых приемах и в аристократических семьях. В то время он готовился с использованием разнообразных начинок: яблоки, вишни, абрикосы, орехи и многое другое...