Грушевый штрудель – элегантная история знаменитой венской выпечки.

Штрудель – рулет из пресного теста с любой начинкой. Особенности – тесто раскатывается как можно тоньше. Для десертных штруделей использую яблочный джем или любое варенье. В классическом рецепте в составе размягчённое сливочное масло, у нас облегчённый вариант – подсолнечное. Главное, чтобы тесто было пластичным. Ингредиенты Время приготовления: 1 час 20 минут. Приготовление 1 яйцо растереть с сахаром. Смешать соду и соль с мукой. Всё соединить и вымесить тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 30 минут...