Штрудель – знаменитое лакомство в венских кафе. В каждом городке Австрии кондитеры непременно утром пекут штрудели. Аромат чая, кофе переплетается с запахом яблок с корицей, и это идеальное сочетание. Попробовав это лакомство в одной из таких австрийских кофеен, вы навсегда останетесь его поклонником. В Австрии это блюдо подавалось ещё в 18 веке. На немецком “штрудель” означает “вихрь”. Кондитеры дали этому десерту такое название не зря. Классический штрудель – это тончайше раскатанное и растянутое тесто, которое скручивается в рулет, внутрь кладется начинка из яблок с корицей...

Привет дорогие друзья! Хочу поделиться с вами великолепным яблочным штруделем, который никого не оставит равнодушным. Он получается очень мягким и совсем не сухим внутри! А главное, что готовится очень быстро. Для начала нам понадобятся яблоки. Я рекомендую взять разные сорта, так будет вкуснее. Очищаю их от кожуры и нарезаю на мелкие кубики. Я беру обычно 4 - 5 яблок на 2 штруделя. На один хватит 2-3, зависит от размера. Далее на сковороду кладу 1 столовую ложку сливочного масла. Как только масло полностью растает выкладываю в сковородку нарезанные яблоки и все хорошо перемешиваю...