Знаменитейший на весь мир азиатский острый соус назван в честь тайского прибрежного портового города Шри-Рача, где он собственно впервые и был произведен. Стандартный рецепт соуса включает в себя ферментированную пасту из перца чили, дистиллированного уксуса, чеснока, сахара и соли. Первоначально он использовался в качестве соуса для макания морепродуктов и блюд из яиц, однако на данный момент он является универсальным острым соусом. Самый распространенный бренд этого соуса в США – это Huy Fong Foods, который гуще и менее слаще, чем оригинальная тайская версия...

Всем привет!  Сегодня пробуем гозе Шрирача от пивоварни The Theory of the Big Beer. На этикетке фирменный петух, олицетворение оригинального вьетнамского соуса. Те, кто знаком с настоящим соусом, сразу поймут, что при первом глотке содержимое банки не оставит ничего живого внутри. Что такое шрирача, к чему здесь петух и удивит ли этот сорт гозе? Ответы найдёте ниже:) Краткое описание напитка от пивоварни:  "По нашему скромному мнению, если добавить в любое блюдо наш любимый соус Шрирача, то оно становится...