— А давай чего-нибудь из мойвы приготовим, только не просто пожарим! - озадачил меня муж. Что ж, не жарить, так не жарить. На просторах интернета я нашла два рецепта, которые мне захотелось испытать - мойва в томатном соусе и шпроты из мойвы. Решила попробовать второй! Возможно, и на праздники кому-то пригодится, для бутербродов. Что получится в итоге - сама не знаю! Соль-сахар отрегулировала на свой вкус. Убрала лавровый лист - я его не люблю, нигде. Но вы можете положить, по оригинальному рецепту на 500 г мойвы идет где-то 4-5 листочков...

Люблю я поэкспериментировать на кухне. И вот однажды в YouTube попался мне на глаза ролик с приготовлением шпротов в домашних условиях. Заинтересовался. Тем более, что сложного в этом ничего нет. Шпроты мне нравятся, но не нравится цена – для моего скромного бюджета пенсионера она высоковата. И вдруг обнаруживается, что их можно сделать в разы дешевле! Сразу отмечу, что в разных роликах способы приготовления немного различаются, но сам процесс остаётся неизменным – длительное уваривание на медленном огне...