Шпроты домашнего приготовления станут прекрасной альтернативой домашним консервам. Их можно использовать для приготовления бутербродов, всевозможных салатов, закусок. Приготовить шпроты дома не составит труда. Самое главное, что рыбка не будет подвергаться консервации. А это говорит о том, что в ней сохранится большая часть питательных веществ. Классические шпроты коптят на производстве. Благодаря чему они приобретают красивый золотистый оттенок. Достичь такого эффекта можно и без копчения. В домашних условиях для этого используют специальный маринад из луковой шелухи и черного чая...

Шпроты - популярная закуска всех времен! И уникальная! Сегодня хорошие крупные шпроты стоят в магазине дороговато. А ведь можно сделать их самостоятельно и ничуть не хуже баночных. А главное... Главное, что Вы сами можете решить, какие именно "золотые рыбки" Вам нужны - крупные или не очень. Ведь из шпрот можно делать бутерброды, салаты, просто подавать в качестве холодной закуски... И еще главное: шпроты - это не название рыбы, это способ приготовления. Вот исходя из этого и будем готовить свои шпроты...