Люблю я поэкспериментировать на кухне. И вот однажды в YouTube попался мне на глаза ролик с приготовлением шпротов в домашних условиях. Заинтересовался. Тем более, что сложного в этом ничего нет. Шпроты мне нравятся, но не нравится цена – для моего скромного бюджета пенсионера она высоковата. И вдруг обнаруживается, что их можно сделать в разы дешевле! Сразу отмечу, что в разных роликах способы приготовления немного различаются, но сам процесс остаётся неизменным – длительное уваривание на медленном огне...

Домашние шпроты из мойвы — это вкусная и недорогая альтернатива магазинным консервам. Приготовленные в домашних условиях, такие шпроты сохраняют все полезные вещества и имеют насыщенный вкус. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Оборудование: Пошаговый процесс: 1. Подготовка рыбы: - Мойву нужно тщательно промыть под холодной водой. Если рыба заморожена, дайте ей оттаять. - Удалите головы, хвостики и внутренности, если они есть. Лучше всего это делать, срезая головы ножницами и аккуратно вынимая внутренности, стараясь не повредить мясо рыбы...