Шпроты в первую очередь латинское имя обыкновенной кильки. Sprattus. И может она быть со многих океанских просторов. Фолклендского региона. Из Новозеландских краёв. Австралийских морей. И конечно же Европейская. - А как же мы? - в этот момент килька из Чёрного моря да Каспийского обиженно заплакала, - куда нас вы определите? Но ученные в этот момент дружно отвернулись от Clupeonella cultriventris. Сказав им, что они кильки, но другие. Семья у вас одна, но роды разные. Вы Clupeonella, а они Sprattusы...

Из советского прошлого у многих из нас осталась привычка по праздникам, в числе прочих деликатесов, украшать стол рижскими шпротами, хотя сегодня это будут, скорее всего, уже калининградские. А что это, рыба или способ приготовления? Шпроты, это вид рыбных консервов, которые первоначально изготавливались из небольшой рыбки, подвида европейского шпрота - балтийского шпрота. При приготовлении шпрот, рыбу моют, выдерживают некоторое время в слабом растворе соли, коптят, выполняют ещё ряд подготовительных операций, а затем консервируют в масле...