Шпритц

"Шпритц" – это традиционное австрийское напиток, который также популярен в некоторых других странах, особенно в Германии и Чехии. Это прохладительный напиток, который обычно готовится на основе вина и минеральной воды с добавлением свежего сока цитрусовых.

История "Шпритца" уходит корнями в XIX век, когда в Австрии стало популярным употребление вина с добавлением газированной воды. Такой напиток получил название "Вайсгезер" (белая вода) и был особенно популярен в Вене.

Со временем "Вайсгезер" стал менее популярным, и на его место пришел "Шпритц". Он отличается от предыдущего напитка добавлением свежего сока цитрусовых, что придает ему освежающую кислотность и аромат. "Шпритц" обычно готовится из белого или красного вина, которое смешивается с минеральной водой и соком лимона или апельсина. Иногда добавляют лед и кусочки фруктов для декорации.

В зависимости от региона и предпочтений, "Шпритц" может иметь различные пропорции вина, минеральной воды и сока. Например, в Вене обычно используют соотношение 1:1:1, то есть одинаковые объемы вина, минеральной воды и сока. В Германии и Чехии "Шпритц" часто готовят с большей долей минеральной воды для более легкого и освежающего вкуса.

"Шпритц" является популярным напитком в жаркую погоду, так как он освежает и утоляет жажду. Он также часто подают в ресторанах и кафе как аперитив или альтернативу крепким алкогольным напиткам.

Таким образом, "Шпритц" – это легкий и освежающий напиток, который сочетает в себе вино, газированную воду и свежий сок цитрусовых. Он имеет свою уникальную историю и популярен в различных странах, особенно в Австрии, Германии и Чехии.

...ещё