В марте высевают на рассаду многие овощные и цветочные культуры. Одна из них - новозеландский шпинат, который пока ещё знаком немногим овощеводам. Это растение относится к семейству Аизовые, большинство из видов которого родом из жарких районов Африки, Австралии и островов Океании. В России представителей этого семейства можно встретить в горшках на прилавках цветочных магазинов. Это литопсы, или «живые камни», с мясистыми угловатыми листьями, действительно напоминающие кучку пёстрой гальки. Новозеландский...

Новозеландский шпинат был открыт европейцами в XVIII веке в Новой Зеландии, где он широко распространен. Тем не менее, Новая Зеландия - не единственное место на планете, где произрастает в диком виде это редкое однолетнее растение (Китай, Япония, Чили - вот некоторые страны, где его можно встретить). В Россию Новозеландский шпинат попал из Голландии, поэтому, иногда его называют Голландским (или Новоголландским) шпинатом. Широкого распространения (во всяком случае, в Нечерноземье), несмотря на свою высокую урожайность, не получил...