Как заморозить ШПИНАТ на зиму. Два самых простых способа. Без бланшировки.
Шпинат на зиму
"Шпинат на зиму" - это традиционное русское блюдо, которое готовится для сохранения витаминов и микроэлементов зеленых овощей на зиму. Шпинат - это нежные листья растения семейства амарантовых, богатые железом, кальцием и витаминами.
Для приготовления "шпината на зиму" сначала необходимо подготовить шпинат. Листья шпината тщательно моются и обдуваются, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем шпинат нарезается и обжаривается на масле или тушится в собственном соку до готовности.
После приготовления шпината он укладывается в стерилизованные банки и заполняется горячим рассолом или маслом. Затем банки закрываются и стерилизуются в кипящей воде или духовке, чтобы обеспечить длительное хранение.
"Шпинат на зиму" можно использовать в качестве самостоятельного гарнира, добавлять его в салаты, супы или блюда с мясом. Он придает блюдам свежий вкус и аромат, а также обогащает их полезными веществами.
Это блюдо имеет долгую историю в русской кулинарии и до сих пор остается популярным способом сохранения шпината на зиму. Оно обладает не только вкусовыми качествами, но и полезными свойствами, что делает его отличным выбором для здорового и сбалансированного питания.