Идеально на праздник! Биточки из мяса и рыбы под сливочным соусом. Гости будут в восторге!
Шотландские коллопы
"Шотландские коллопы" - это традиционное шотландское блюдо, которое имеет долгую историю. Коллопы - это мясные котлеты, которые варятся или тушатся в соусе. Это блюдо было популярно в Шотландии еще со времен средневековья.
Основным ингредиентом для коллопов обычно служит говядина, которая, после тщательной обработки и нарезки, формируется в виде толстых и сочных котлет. Блюдо может также включать свинину или баранину, в зависимости от предпочтений и доступности продуктов.
Коллопы готовятся, обычно, в кастрюле или сковороде на медленном огне, чтобы мясо стало нежным и сочным. Они могут быть приготовлены в соусе на основе лука, моркови, сливок или бульона, чтобы добавить вкус и аромат.
Традиционно "шотландские коллопы" подаются с картофельным пюре или жареными картофельными оладьями, а также с овощами, такими как свекла или горошек. Это питательное и сытное блюдо, которое отлично подходит для холодного шотландского климата.
Шотландские коллопы - это блюдо, которое отражает богатую историю кулинарии Шотландии. Оно пользуется популярностью среди местных жителей и туристов, интересующихся культурой и традициями этой замечательной страны.