Суп харчо у нас в стране делит первую строчку по популярности с борщом. С некоторого времени харчо и для меня стал одним из любимых супов. Признаюсь, мы не любим жирные супы. Нам нравится, чтобы они были насыщенные, ароматные, но не жирные. До путешествия по Грузии я ненавидела этот суп. Все, что я пробовала в московском общепите представляло собой просто жирный рисовый суп с томатом, той или иной степени остроты. А вот в Грузии я им просто объедалась, когда распробовала. Харчо с говядиной...

Начнем с того, что большинство опрошенных нами читателей (примерно 80%) считает «настоящей шарлоткой» яблоки, залитые тестом из яиц, сахара и муки. Никакой сметаны или кефира в таком яблочном пироге не наблюдается. Но это совершенно не значит, что оставшиеся двадцать процентов читателей пекут менее вкусную и менее настоящую шарлотку! Полную статью можете прочитать ЗДЕСЬ О чем расскажем в статье: Почему шарлотка на кефире или сметане не получается пышная Давайте начнем от обратного. Почему тесто получается пышным? Потому что его что-то «поднимает»...