Здравствуйте, дорогие читатели!) Сегодня мы приготовим вкуснейший слоеный шоколадный мусс с бисквитом, который понравится всем Вашим домашним. Ингредиенты: Приготовление: 1) Отделите желтки от белков. 2) Взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования жёстких пиков. 3) Пока белки взбиваются поставьте шоколад на водяную баню. Растопите шоколад со сливочным маслом, постоянно помешивая. 4) Переложите яичные белки в другую миску и смешайте желтки с сахаром, пока они не побледнеют и не станут сливочного цвета...

👉 Вам понадобится (на форму 18-20 см): Для бисквита: • Мука - 90 г • Какао Dr. Bakers - 1 упаковка (25 г) • Соль - щепотка • Разрыхлитель Dr. Bakers - 1,5 ч. л. • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 90 г • Растительное масло - 90 мл • Кефир или натуральный йогурт - 90 мл --- Для начинки: • Клубника свежая - 400-500 г --- Для мусса: • Желатин говяжий Dr. Bakers - 12 г • Вода - 40 мл • Сливки (33%) - 220 мл • Йогурт натуральный - 80 мл • Клубничное пюре - 200 г • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 50 г • Шоколад белый - 80 г --- Для декора: • Клубника свежая - 100 г • Глазурь шоколадная Dr...