Даже если вы знаете сто и один рецепт крем-чиза, все равно прочитайте мою статью до конца, а потом попробуйте описанный здесь рецепт. Я ни разу не сомневаюсь, что через какое-то время именно этот крем из сливочного сыра станет вашим новым фаворитом. Вы и сами не заметите, как начнете постоянно готовить крем по моему рецепту и применять его для всего, что угодно, от морковного пирога и черничных маффинов до классического торта "Черный лес" и роскошного “Красного бархата”. Будь то торт ко дню рождения...

Кроме основной работы мы с дочками занимаемся приготовлением домашних тортов и капкейков на заказ - я пеку, дочки украшают. И вот этот рецепт я использую для приготовления самых лучших капкейков и кексов. Тесто у капкейков пышное, нежное и очень ароматное. С ним прекрасно сочетается крем - у него лёгкая тающая текстура и аппетитный карамельный аромат. Вкус у крема сладкий с лёгкой кислинкой. СОСТАВ На 12 кексов ТЕСТО 1 стакан муки (160г), 120г сахарной пудры, 130г сливочного...