Ингредиенты: для теста: мука — 270 г сахар — 260 г сметана — 200 г яйца — 3 шт. сливочное масло — 50 г какао-порошок — 2 ст.л. разрыхлитель — 1 ч.л. для глазури: сахар —3 ст.л. какао-порошок — 2 ст.л. молоко — 2 ст...

Сегодня готовим шоколадный крем-чиз. Этот крем идеален как в прослойку бисквитных тортов, так и для их выравнивания и декорирования. А также он прекрасно подходит для украшения капкейков и пирожных. Более детальное приготовление крема смотрите в моем коротеньком видео: ИНГРЕДИЕНТЫ 100 гр. тёмного шоколада 100 гр. сливочного масла 82,5% 100 гр. сахарной пудры 300 гр. творожного сливочного сыра ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первым делом нужно достать масло из холодильника (примерно за час-два до готовки)...