Потрясающий крем 🧁 для шапочек для капкейков , прослойку торта и на выравнивание 300г творожного сыра 100 мл сливок 33% 50 г сахарной пудры 100 г шоколада Шоколад я беру и молочный и темный, мне кажется так крем получается вкуснее, пропорции могут быть разными, например 70г молочного и 30г темного с Далее его нужно...

Капкейки – десерт, любимый многими и уже давно ставший классикой. Несмотря на тренды, которые появляются каждый сезон, эти мини-кексики продолжают пользоваться спросом и приносить кондитерам доход каждый месяц! Я решила взять дело в свои руки и разработала 6 оптимальных сочетаний этого десерта, чтобы вы использовали мой пример ассортимента как прототип. Какие вкусы капкейков точно понравятся вашим друзьям или даже заказчикам: 1. Классическая ванильная основа + Вишнёвое конфи + Крем-чиз на сливках; 2...