Всем привет! Сегодня ( @i_tortodel ) мы с вами приготовим карамельный ганаш. Абсолютно бесподобный крем. Подходит как для тортов, так и в качестве начинки для капкейков, для корпусных конфет и может служить основой для трюфельных конфет...
Всем привет! Представляю всем любителям сладостей новый рецепт карамельной начинки для пирожных - карамельный ганаш с очень ярким вкусом. Его приятная текстура смягчена белым шоколадом. Рецепт карамельного ганаша с белым шоколадом Мз этого набора продуктов у вас получится 500 граммов нежнейшего карамельного ганаша. Как приготовить ганаш из карамели Этап 1 - Карамельная база Подогрейте сотейник на среднем огне. Когда он хорошо прогреется, начните постепенно засыпать в него сахар. Постоянно перемешивайте сахар лопаткой, добиваясь равномерной карамелизации сахара...