1852 читали · 2 года назад
Ганаш: как приготовить густое шоколадное покрытие для тортов, эклеров и фруктов
Этот шоколадный ганаш невероятно простой, насыщенный и шоколадный, и его на удивление легко приготовить. Ингредиенты: Как готовить: 1. Растопить шоколадную стружку или кусочки темной шоколадки в микроволновой печи 4 раза по 30 секунд, то есть в течение 2 минут с перерывами. Вынуть миску и перемешать крошки до получения однородной массы. 2. Отдельно довести жирные сливки до легкого кипения на среднем огне и аккуратно влить их в растопленный и еще горячий шоколад. 3. Взбить венчиком или вилкой шоколад и сливки...
3 года назад
Еще не слышали что такое шоколадный ганаш?😳
Давайте-ка я вам расскажу 😉 Ведь он как раз набирает обороты в своей популярности… Насыщенный и сливочный шоколадный ганаш готовится в один миг и требует всего 3 простых ингредиента. Используйте его в качестве глазури или начинки.  Вкус настолько богатый и роскошный … что можно подумать, что на его приготовление уходит уйма времени, но это не так. Ганаш занимает всего несколько минут практического времени и всего три ингредиента. Он не только вкусный, но еще и полезный и простой в приготовлении...