Фондан - это классический десерт с необычной структурой и аппетитной подачей. Фондан очень напоминает кекс, но с жидковатой шоколадной серединкой. Чаще всего этот десерт готовят из шоколада, но его вполне можно заменить на обычный какао-порошок...

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ФОНДАНА Порции: 4 Общее время: 25 минут 25 г несоленого сливочного масла (комнатной температуры), дополнительно для смазывания 175 г качественного темного шоколада (70%) 75 г сахарной пудры 2 больших яйца, выращенных на свободном выгуле 25 г обычной муки ½ чайной ложки ванильного экстракта КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН 1. Разогрейте духовку до 200ºC. Поставьте противень в духовку разогреваться и смажьте маслом 4 формочки по 160 мл. 2. Разломайте шоколад и растопите на водяной бане, затем снимите с огня и оставьте немного остывать...