Почему-то в последнее время встречаю рецепты чизкейков только на твороге или на творожном сыре. А доводилось ли вам пробовать чизкейк, испеченный с плавленным сыром? С тем самым, типа "Виолы" или "Янтаря"? У такого чизкейка совершенно другой, не с чем не сравнимый вкус! Отсутствие творожной кислинки делает десерт сливочным, нежнейшим. Сыр в выпечке преображается, напоминает какой-то вкуснейший крем. Форму выпечка держит идеально, на срезе красивая. А откусывать - просто блаженство! Этот десерт можно смело назвать изысканным! Горький шоколад добавляет пикантности...

#десерт #выпечка Ингредиенты: Печенье песочное , Масло сливочное , Творожный сливочный сыр , Сметана , Яйца, Сахарная пудра , Цедра лимона и апельсина, Ванилин , Какао , Шоколад , Крахмал кукурузный Способ приготовления: Основа. Берём посуду. Перетираем печенье любым способом, в блендере или скалкой в крошку. Растапливаем масло и смешиваем с печеньем, перемешиваем, получаем липкую крошку. Дно и бортики разъёмной формы смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментом, утрамбовать смесь из печенья и масла по дну и бортикам, толщиной 7-8 мм...