-- Брауни: История и Рецепт История возникновения Брауни — это популярное кондитерское изделие, которое завоевало сердца сладкоежек благодаря своему непередаваемому вкусу и текстуре. Считается, что самые первые брауни появились в Соединенных Штатах в конце 19 века. Существует несколько версий о том, как именно возник этот десерт. Одной из самых известных историй является рассказ о том, как в 1893 году кондитер из Чикаго забыл добавить в свой шоколадный торт разрыхлитель. В результате получился плоский, но очень вкусный десерт, который впоследствии был назван "брауни"...

Часть вторая. Истоки брауни и американской науки Изменения во вкусе и форме шоколада в XIX веке стимулировали эксперименты в кулинарии и выпечке. Первые плитки шоколада были произведены в Великобритании в середине девятнадцатого века, а несколько десятилетий спустя и плитки молочного шоколада. Некоторые источники предполагают, что совет директоров Всемирной Колумбийской выставки связался с миссис Поттер и попросил ее приготовить вкусный и небольшой по размеру (есть во время прогулки по жаре) десерт...