Шоколадные оладьи на молоке получаются нежными, очень воздушными. С медом и горячим чаем, или молоком очень вкусно! Готовятся несложно! Белки отделите от желтков. К желткам добавьте щепотку соли и ванильный сахар, все тщательно перемешайте. К взбитым желткам добавьте теплое молоко и растопленное сливочное масло. В полученную массу просейте муку с какао-порошком и разрыхлителем. Отдельно взбейте яичные белки с сахаром до густого и плотного состояния...

Я люблю готовить детям оладьи. Это сытное блюдо, приготовление которого занимает немного времени. Для разнообразия я готовлю шоколадные оладьи с добавлением какао-порошка. Это отличный вариант для завтрака или послеобеденного перекуса. Оладьи являются очень древним блюдом. Напоминания о них встречаются в поговорках, пословицах, писатели упоминают это блюдо в своих произведениях. Для нас оно кажется привычным и простым блюдом. Я впервые попробовала оладьи, приготовленные бабушкой. Из поколения в поколение передавался рецепт этого лакомства...