ВКУСНЕНЬКО - проверенные рецепты с фото
21,3K подписчиков
Хочу поделиться с Вами рецептом очень простых и вкусных кексиков. В тесто можно добавить кусочки шоколада или шоколадные капли для вкуса, для аромата я иногда добавляю еще цедру апельсина и ваниль. Выпечка получается очень вкусной, нежной и воздушной...
4 года назад
Ольга Щербинина
8,8K подписчиков
Шоколадные кексики

Я сразу две порции делала, но пишу рецепт на 1 порцию:

1яйцо

150гр сахара(я меньше положила)

50мл растит масло без запаха

100гр молока(я использую даже не молоко овсяное классическое, вместо обычного, если нет под рукой)

Мука 200гр

Какао2-3ст л(у меня золотой ярлык)

Разрыхл.1чл без горки

Ваниль на конч.ножа

Сода1чл. Без горки

Яйца с сахаром хорошо размешать, в ручную слегка взбить, доб растит масло , размешать и молоко -размешать

Всыпать все сухие просеянные ингредиенты , хорошо все размешать и в КОНЦЕ доб 100мл КИПЯТКА. РАЗМЕШАТЬ до однородности.

Кексницы смазала раст.маслом, на дно по маленькому листику пергамента(можно и не класть)

Разливаем на половину тесто, кладем начинку(можно варёную сгущенку, у меня паста шоколадно-ореховая из Пятерочки. Она дешевле чем Нутелла в два раза. Ну и сверху сново тесто.Оставляем немного место для всхожести при выпечки.

Ставим в разогретую духовку Готовность проверять до сухой зубочистки.

Рецепт от подписчицы 🥰
2 года назад
Вкусно Просто Быстро
330,9K подписчиков
Шоколадные маффины 🧁 Простой рецепт шоколадных кексов

📌 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г
Кефир или нежирный йогурт - 200 г
Тёмный шоколад, какао 50-55% - 80 г
Пшеничная мука - 250 г (12,5 ст. л. без верха)
Сахар - 100 г (5 ст. л. без верха)
Какао-порошок - 50 г (5 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста - 8 г (2 ч. л. без горки)
Сода - 1/3 ч. л.
Соль - щепотка

😍 Рецепт:
1. Смешайте просеянную муку, просеянное какао, разрыхлитель, соду и соль;
2. Смешайте до получения однородной массы яйца, сахар, кефир (или йогурт) и растопленное сливочное масло;
3. Добавьте сухую часть, перемешайте так, чтобы вся мука была увлажнена;
4. Добавьте небольшие кусочки шоколада, перемешайте.
5. Наполните формочки, заполнив их тестом на 2/3 высоты.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180ºC в течение ~ 18-20 минут, до готовности (готовность проверьте деревянной шпажкой);
7. Снимите формы с остывших маффинов.

Готовьте с удовольствием! 💖

Вкусно Просто Быстро I #кексы #рецепты
1 месяц назад