Открываю холодильник, а у меня там яйца и белые, и темно, и светло-коричневые, и голубые, и даже зеленые. Это не потому, что на дворе Пасха. До весны еще полгода в запасе. А потому, что в нашем хозяйстве каких только курочек нет, и вот они-то нас этим ярким разнообразием и радуют. Спасибо, конечно, нужно в первую очередь сказать селекционерам. Ведь именно благодаря их труду и выведены породы кур, которые несут яйца необычных расцветок. Откуда берется цветная скорлупа? Начнем с азов. Яичная скорлупа на 95-98% состоит из карбоната кальция, отсюда её изначальный белесый цвет...

Кто первым придумал делать шоколадные яйца с сюрпризом? Почему купить их можно было только в ограниченный период времени? Как выглядели лакомства? Почему каждое из них имело свой номер? Какие сюрпризы клали внутрь шоколадных яиц? А также - правда ли, что вес некоторых изделий достигал 60 килограммов? Какая московская фабрика больше всех преуспела в производстве яиц? И почему после революционных событий 1917 года делать их перестали? Об этом и не только расскажу сегодня. Уже несколько десятилетий мы покупаем в магазинах шоколадные яйца с игрушкой - "Киндер-сюрприз"...