Всеми любимый "Торт Прага" появился примерно в 1960-е года. Само название Прага сразу наводит нас на мысль о том что этот торт пришел к нам из Чехословакии(Чехии), однако, если порыться в старых архивных записях чехословацких пекарей то данный торт отсутствует...

Я люблю торт «Прага». Однако в последнее время можно «надорваться» при покупке такого лакомства. Многие производители делают редкостную гадость и называют это «Прагой». Мало того, что эта несъедобная пластилиновая жёсткая лепëха отправляется в мусорное ведро, портится ещё и настроение после такой отнюдь не дешёвой покупки. Поэтому, после очередного магазинного огорчения, я решила сама заняться выпечкой этого вкуснейшего торта. Печется довольно замороченно, но он этого стоит. Я обычно пеку маленький тортик диаметром около 14 см в форме для пасхального кекса...