Круассаны — это одно из самых известных и любимых слоёных изделий в мире. Эти нежные и хрустящие булочки, с золотистой корочкой и мягкой структурой внутри, ассоциируются с Францией и утренними кофейнями. Однако их история и искусство приготовления значительно богаче и интереснее. История круассана начинается не во Франции, а в Австрии. В 1683 году, после победы над османскими войсками в Вене, пекарь Петер Вендлер создал хлебобулочное изделие в форме полумесяца, символизируя этим турецкий полумесяц на флаге...

Почему бы не устроить для своей семьи французский завтрак? Сегодня я решила испечь к утреннему кофе КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ. Огромный плюс этого рецепта в том, что на приготовление у меня ушло не более 30 минут, не считая времени на разморозку слоёного теста. Итак, для круассанов нам понадобится: Упаковка слоёного теста Шоколадная паста или плитка шоколада Яичный желток Миндальные лепестки Сахарная пудра Готовить проще простого: слегка раскатать слоёное тесто, нарезать его сначала на прямоугольники, а потом получившиеся фигуры разрезать по диагонали на треугольники...