Вот простой рецепт макарунов с шоколадной начинкой: Ингредиенты: - 200 г миндальной муки - 200 г сахарной пудры - 3 белка яиц - 50 г сахара - 100 г темного шоколада - 50 г сливок Инструкции: 1. Просейте миндальную муку и сахарную пудру вместе в большую миску и хорошо перемешайте. 2. В другой миске взбейте белки яиц до образования пиков. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до гладкости и блеска. 3. Перемешайте смесь миндальной муки и сахарной пудры с взбитыми белками. Перемешивайте аккуратно, чтобы не потерять объем...

Вкус макаронсам придает именно начинка. Предлагаю вашему вниманию идеальные, проверенные по вкусу начинки, которые пользуются популярностью и являются лучшей пятеркой в моем личном рейтинге. 1. Шоколадный апельсин - Сливки 33% жирности 300 грамм; - Сироп глюкозы 25 гармм; - Шоколад горький 220 грамм; - Шоколад молочный 50 грамм; - Сок апельсина 50 грамм. Сливки довести до кипения с сиропом глюкозы. Добавить в сливки шоколад и апельсиновый сок. Переложить в кондитерский мешок, охладить. 2. Фисташковый...