Нежная и гладкая шоколадная глазурь Шоколадная глазурь - это простой, но невероятно вкусный способ придать выпечке профессиональный вид и восхитительный шоколадный вкус. Эта мягкая и гладкая глазурь идеально подходит для покрытия тортов, кексов и других десертов. Она остается мягкой и не крошится, создавая идеальную глянцевую поверхность. Для приготовления нам понадобится всего несколько простых ингредиентов: * Сахар - 140 г (6 ст.л.) * Какао-порошок - 90 г (6 ст.л.) * Молоко - 230 мл * Сливочное масло - 100 г Процесс приготовления...

Кондитерскую глазурь придумали, чтобы украшать кондитерские изделия. Ей покрывают торты, пирожные, конфеты, пряники и другие сладости. Работать с ней действительно намного удобнее, чем с настоящим шоколадом, но и разница между этими продуктами колоссальная. Что такое шоколадная глазурь и ее отличие от шоколада, разберем вместе с «Домом Шоколада» в этой статье. Что лучше – глазурь или шоколад? Настоящий шоколад – на много порядков более качественный продукт, чем шоколадная глазурь. Можно ли шоколад заменить глазурью? Сделать это можно, но не стоит...