Какао-порошок – 30 г Мука пшеничная – 100 г Молоко – 100 мл Масло сливочное – 1 столовая ложка Растительное масло - 1 чайная ложка Сахар – 80 г Вода тёплая - 50 мл Разрыхлитель – 1/3 чайной ложки Пищевая сода – 1/3 чайной ложки Соль - 1/2 чайной ложки Яйцо – 1 шт. Ванильный сахар - 1/2 чайной ложки Для шоколадной глазури Какао-порошок – 20 г Масло сливочное – 1 столовая ложка Кукурузный крахмал - 1/2 чайной ложки Сливки 30% - 200 мл Сахар – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Смешать какао-порошок, муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар...

Сахарная глазурь для кулича по этому рецепту – при нарезке изделий, не осыпается, не трескается и не липнет. Самое распространенное украшение куличей – это белковая глазурь. Но довольно часто она плохо застывает и выходит липкой. В результате такую пасху проблематично транспортировать, поскольку при малейшем прикосновении вся красота главного ритуального блюда Пасхи может разрушиться. Для покрытия куличей я часто использую сахарную глазурь. Мне она кажется вкуснее белковой. Но у нее есть один существенный недостаток – при нарезании она трескается и отваливается...