Шоколад – одно из самых популярных лакомств в мире, которое любят и взрослые, и дети. Но мало кто знает, как и когда был изобретен этот сладкий продукт.  В этой статье мы погрузимся в историю шоколада и узнаем, как он стал таким, каким мы его знаем сегодня. Истоки шоколада уходят в древние цивилизации Мезоамерики, такие как цивилизации Майя и Ацтеков. Именно они первыми начали использовать какао-бобы для приготовления напитка, известного как “чоколатль”. Этот напиток готовили из какао-бобов, воды и специй, таких как перец чили и ваниль...

История появления первого шоколада окутана многочисленными легендами и тайнами. Индейцы древней цивилизации ольмеков однажды обратили внимание на уникальные плоды необычного дерева, которое в последствии в современной ботанике получило название «теоброма какао». Шоколадное дерево пища богов Шоколадное дерево в ботанике получило название «Theobrōma cacāo», что в переводе с греческого означает - пища богов. Дерево может расти только во влажном и теплом климате, оптимальное место Южная и северная Америка, Австралия и на некоторых островах Азии, а урожай можно снимать два раза в год...