Все мы любим спелые, вкусные ягодки. Но весьма проблемно и дорого найти их внесезонное время. И что же, отказаться от этой прелести из-за того, что вы, к примеру, родились в январе? На помощь придут сублимированные ягоды...

Свой первый шоколад я приготовила осенью 2018-го года. Меня перестал устраивать вкус магазинного. И я решила попробовать приготовить шоколад из кэроба. С тех пор началась моя шоколадная карьера:) А сегодня я с вами поделюсь самым простым рецептом тёмного шоколада на сиропе топинамбура. Сироп топинамбура - отличная замена сахара и мёда. Он производится из клубней топинамбура. Имеет низкий гликемический индекс (всего-то 16), а также он приятный на вкус и хорошо гармонирует с какао-массой. Кстати, сироп топинамбура производят у нас в Адыгее) Нам понадобится ещё два ингредиента...