Наши клиенты, опытные и начинающие шоколатье, для каждого из видов своего шоколада, будь то уникальные или постоянные коллекции в ассортименте, подбирают уникальные какао-бобы, из которых получается изготавливать не только самый вкусный, но и самый полезный шоколад бин-ту-бар. Шоколад, созданный по этой технологии, контролируется на всех этапах производства. Производители закупают не готовое сырье, а какао-бобы с разных плантаций мира, подготавливают их, обжаривают, очищают и т. д. Затем на специальном оборудовании перетирается какао-крупка с тростниковым сахаром в шоколадную массу...

Соленый шоколад: уникальное и декадентское наслаждение Соленый шоколад, также известный как "соленая шоколадная кора", представляет собой современный вариант классического сладкого угощения. Эта изысканная закуска сочетает в себе насыщенный темный шоколад с морской солью, создавая гармоничный баланс сладкого и пикантного вкуса. Происхождение соленого шоколада можно проследить до тенденции сочетания сладких и соленых вкусов в кулинарном мире. Это сочетание было популярно в таких блюдах, как соленая карамель, и теперь проникло в мир шоколада...