Хотите удивить гостей или любимого необычными названиями блюд и тонкостями гастрономии? Это можно и, как оказалось, просто. Я сама удивилась, когда «проникла» в суть меню блюд 1800-х годов. На французский манер, немецкий, итальянский - не важно. Залезла в архивы в прейскуранты старинных обедов в вагонах-буфетах железных дорог и теплоходов, ресторанов, харчевен, кабаков двухсотлетней давности. Узнала, чем потчевали господ и простой люд. Удивилась, что, оказывается современные блюда носят названия из той далёкой эпохи...

Новогодняя суматоха охватывает людей за несколько недель до праздника. И чем ближе торжество, тем больший ажиотаж царит в магазинах: расхватывают продукты, одежду, бытовую технику, все то, что не стыдно подарить. Город задыхается в пробках, но волнующий запах хвои, мандаринов, шампанского и зеленого горошка делает свое дело: народ охвачен предпраздничной покупательской лихорадкой. На столах появляется «Оливье», «Селедка под шубой», «Наполеон», шампанское, мандарины, бутерброды с красной икрой. Давайте...