Шницель свиной от Рестории. Обзор и приготовление. Как я готовлю шницели без льезона, без панировки
Свиной шницель в отрубях
Свиной шницель в отрубях - это классическое блюдо, которое имеет давние корни в европейской кулинарии. Шницель - это кусок мяса, обычно свинины или говядины, который размякают, обмакивают в яйцо и муку, а затем обваливают в панировочных сухарях или отрубях перед жаркой. Шницель получается сочным внутри и хрустящим снаружи.
Исторически, шницель имеет германские корни и символизирует простоту и домашний уют. Первые упоминания о шницеле встречаются в Германии в 19 веке, хотя похожие блюда с мясом и панировкой встречались и ранее. В Австрии шницель стал национальным блюдом и получил название "Венская шницель".
Свиной шницель в отрубях - это вариация классического шницеля, где вместо обычной панировки используются отруби. Отруби придают блюду особый аромат и легкую хрустящую текстуру. Часто шницель подают с гарниром из картофельного пюре, свежими овощами или салатом.
Свиной шницель в отрубях - это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Оно идеально подходит для тех, кто любит сочетание сочного мяса и хрустящей панировки. Благодаря своей истории и популярности, шницель стал одним из самых известных и узнаваемых блюд во многих странах.