Морковь — продукт универсальный. Ее добавляют в салаты, гарниры. Едят в свежем виде. Из нее делают сок, конфеты и варенье. Любители моркови могут даже полакомиться морковным шницелем. Морковь (500 г) хорошо моют, очищают и нарезают в виде лапши или натирают на крупной терке, кладут в кастрюлю. Заливают туда половину стакана молока. Доводят до закипания. Затем добавляют 2 ложки манной крупы и варят до готовности, постоянно помешивая массу. Сняв...

Нежные, вкусные, питательные, а главное полезные шницели! Блюдо подходит для людей с заболеваниями сердца и почек. Ингредиенты (для 2 шницелей): Натрите на крупной тёрке морковь и репу, добавьте сливочное масло и тушите на медленном огне до готовности. Отдельно потушите мелко нашинкованную белокочанную капусту, добавив 20 мл молока. После чего соедините капусту с морковью и репой, добавьте яйцо, манку, сахар и натертый на крупной терке огурец. Хорошо вымешайте полученную массу, разделите на две части и сформируйте шницель...