Шницель рубленый
Шницель рубленый
Шницель рубленый - это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Это блюдо имеет свои корни в австрийской кухне, где изначально под названием "шницель" понималась отбивная из мяса. Однако с течением времени это блюдо стало популярным и в других странах, включая Россию.
Шницель рубленый - это блюдо, приготовленное из мелко рубленого мяса, обычно свинины или говядины. Мясо маринуется или просто солится, затем пропускается через мясорубку или измельчается в блендере. Затем полученная масса мяса смешивается с яйцами, мукой или сухарями, приправами (обычно солью, перцем, луком или чесноком) и формируется в плоские котлеты. Котлеты обжариваются на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Шницель рубленый обычно подается с гарниром, таким как картофельное пюре или отварной картофель, и соусом, таким как грибной или томатный. Это блюдо обладает богатым мясным вкусом и сочностью, и является популярным выбором как для семейного обеда, так и для особых случаев.
Хотя шницель рубленый имеет свои корни в австрийской кухне, он стал неотъемлемой частью русской кулинарии и является любимым блюдом многих россиян. Благодаря своей простоте приготовления и вкусу, шницель рубленый стал классическим русским блюдом, которое можно найти во многих ресторанах и домашних кухнях.