Шницель из свинины рецепт приготовления на сковороде
Шницель из свинины (на сковороде)
Шницель из свинины - это классическое блюдо, которое имеет глубокие корни в австрийской кухне. Хотя история точного происхождения шницеля не ясна, известно, что его рецепт был впервые упомянут в австрийской кулинарной книге в начале XIX века.
Шницель обычно готовится из куска мяса, как правило, свинины или телятины, который отбивается, чтобы получить тонкий и нежный кусок. Мясо маринуется в яйцах, молоке или смеси молока и яиц, а затем обваливается в муке или сухарях для создания хрустящей корочки при жарке.
Традиционно, шницель готовится на сковороде с использованием растительного масла или сливочного масла. Мясо жарится до золотистой корочки с одной стороны, затем переворачивается и жарится с другой стороны до готовности.
Шницель подается горячим, обычно с картофельным пюре, картофельными дольками или салатом. Также на него можно добавить ломтик лимона или соус, например, грибной или сливочный соус.
Шницель из свинины - это простое, но вкусное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Его легко приготовить дома и он является отличным вариантом для семейного обеда или праздничного ужина.