Все тонкости приготовления. Шницель из говядины с хрустящей корочкой.
Шницель из говядины
Шницель из говядины – это одно из самых известных и популярных блюд в русской и мировой кулинарии. Это блюдо имеет немецкие корни и стало популярным во многих странах, включая Россию.
Шницель – это кусочек мяса, обычно говядины или свинины, который тонко отбивается, панируется и обжаривается на сковороде или жарится во фритюре. Готовый шницель обычно имеет хрустящую корочку снаружи и мягкое и сочное мясо внутри.
Исторически, шницель появился в Австрии и Германии в XIX веке, и был популярным блюдом в борделях и кабаках. В то время шницель готовили из свинины и назывался "шницель Венский" или "шницель по-венски". Он был очень популярен среди военных и быстро распространился по всей Европе.
В России шницель из говядины стал известен с середины XX века, во времена Советского Союза. Он был популярным блюдом в столовых и ресторанах, и быстро стал любимым у многих русских.
Шницель из говядины обычно подают с картофельным пюре, овощным гарниром или салатом. Традиционно, на шницель можно добавить ломтик лимона или украсить зеленью.
Сегодня шницель из говядины остается классическим блюдом в русской кулинарии и можно найти во многих ресторанах и кафе. Он популярен из-за своей простоты приготовления и вкуса, который нравится многим людям.