Впервые процесс приготовления шницеля описал австрийский кулинар в 1831 году. С того момента блюда начало называться "венский шницель", также оно считается национальным блюдом Австрии. Само блюдо представляет собой тонкий кусок мяса, который отбивается при помощи молотка и обжаривается в большом количестве масла. В оригинальном рецепте использовалась телятина, позже были разработаны рецепты для приготовления блюда из курицы, свинины и других видов мяса. Самое большое распространение получил шницель из мяса курицы и индейки, это блюдо готовится практически во всех странах мира...

Вот подробный рецепт шницеля из индейки, приготовленного на сковороде: Ингредиенты: — Филе индейки — 500 г — Яйцо — 1 шт. — Панировочные сухари — 100 г — Мука — 50 г — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки — Лимон (по желанию) — для подачи Приготовление: 1. Подготовка филе индейки: — Вымойте филе индейки и обсушите бумажным полотенцем. — Нарежьте филе на тонкие ломтики толщиной примерно 1 см. Если филе слишком толстое, можно его немного отбить с помощью кухонного молотка, накрыв пищевой пленкой, чтобы филе стало более нежным...