Куриный шницель

Куриный шницель – это одно из самых популярных блюд мировой кухни. Оно имеет свои корни в австрийской кухне, но быстро стало популярным во многих странах, включая Россию.

Шницель обычно готовится из куриного филе, которое сначала отбивается, а затем обмакивается в яйце и панировке. Панировка может быть сделана из хлебных крошек, сухарей или муки. После панировки шницель обжаривается на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.

Куриный шницель обычно подается с лимонным соком, который добавляет свежести и кислинки к блюду. Кроме того, часто подаются разные соусы, такие как соус тартар, кетчуп или грибной соус.

Это блюдо отличается простотой приготовления и вкусом, который нравится как детям, так и взрослым. Куриный шницель можно подавать как горячим, так и холодным, и оно часто используется как основа для других блюд, например, в бургерах или салатах.

Куриный шницель является популярным выбором в ресторанах и кафе, а также часто готовится дома. Оно идеально подходит для быстрого и сытного обеда или ужина. Куриный шницель – это классика, которая не выходит из моды и всегда радует своим вкусом и простотой приготовления.
168 читали · 2 года назад
Куриный шницель
Подайте этот идеально обжаренный куриный шницель с вашим любимым гарниром на ужин и вы будете править вечером! Шницель происходит от немецкого слова «ломтик», обозначающего тонко нарезанное мясо, обваленное в панировочных сухарях и обжаренное. Во всем мире есть культуры, которые готовят блюда аналогичным образом — например, эскалоп во Франции, миланеса в некоторых частях Южной Америки,  курица по-милански в Италии, кацу в Японии и многие другие. Для сравнения, шницель имеет тенденцию быть более тонким, чем другие виды отбивных...
КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
Рецепт куриного шницеля довольно прост, но требует внимания к деталям, чтобы блюдо получилось сочным и вкусным. Вот подробная инструкция приготовления классического варианта: Ингредиенты: - Куриная грудка — 2 шт.; - Яйца куриные — 2 шт.; - Панировочные сухари — около 1 стакана; - Мука пшеничная — примерно полстакана; - Растительное масло для жарки; - Соль, перец черный молотый, специи по вкусу. Пошаговая инструкция: Подготовка мяса: 1. Отбивание: Нарежьте филе поперек волокон тонкими пластинами толщиной около 8–10 мм...