• сметана Способ приготовления 1. Очищаем от плёнок свиную вырезку, вырезаем центральную часть. Разделяем кусок мяса пополам, накрываем плёнкой и отбиваем молотком до толщины 2-3 мм. Разбиваем 2 яйца в миску и слегка взбиваем, солим и перчим яйца и муку. Обмакиваем мясо в яйцо, панируем в муке, снова обмакиваем в яйцо и панируем в сухарях. 2. Выкладываем шницель на сковороду с раскалённым маслом, обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимаем готовый шницель на салфетку. 3. Моем картофель, нарезаем крупно и оставляем вариться в мундире, солим...

На мой взгляд, куриные грудки лучше, чем свиные. Они всегда мягкие и сочные. Если куриные шницели запекать то это будет экономить время. Вы можете приготовить еще отбивные и заморозить их на потом. Попробуйте этот замечательный рецепт на запеченные шницели! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМЕТАННОГО МАРИНАДА...