Шницель это большой жареный кусок мяса панированый в яйце и сухарях. Рубленый шницель есть и готовить проще и приятнее. Понадобится на 4 шницеля: Фарш смешанный 600 гр Яйцо 1 шт Чеснок 2 зубка Смесь для панировки 2 ст.л. + для панировки Молоко 2 ст.л. Приправа Хмели сунели Соль, Перец. Фарш смешать (у меня куриный и свининой 50х50). Добавить чеснок, яйцо, и панировочные сухари...

Привет, мои хорошие! Есть у меня один кулинарный трюк: готовлю сразу большую порцию этих шницелей, раскладываю по контейнерам — и холодильник забит вкусным до отказа. А потом просто достаю, обжариваю — и обед или ужин готовы! Без лишней суеты, а на вкус — будто только что с плиты. Эти шницели рубленые, а не из цельного куска, и в этом их фишка. Получаются сочные, нежные, с ароматной зеленью, в меру пикантные — едятся и горячими, и холодными. Готовлю их и в будни, и на праздники, и просто «на всякий случай» — потому что уходят мгновенно...