Рецепт рубленого шницеля из курицы непременно пригодится любознательной хозяйке, которая любит кулинарные эксперименты и периодически балует близких «вкусненьким-новеньким». Так вот, перед вами — именно такой вариант! Берем филе грудки и измельчаем его, причем непременно ножом, чтобы куриный фарш получился сочным. Мясорубка в данном случае не подойдет: она превратит мякоть птицы в однородную массу, а нам необходима более выразительная текстура. Добавляем в рубленое куриное филе лук, чеснок, яйца,...

Рубленный шницель,это вкусное и быстрое блюдо не требующее больших навыков в кулинарии, и его приготовление не займет много времени. Я готовила эти шницели из филе куриных грудок, но можно взять филе бедра или сделать микс, купив целую курицу и срезав мясо с нее - будет и темное мясо, и белое. дополнить блюдо, можно любым гарниром, тут уж все зависит от Вашего вкуса). Я делала картофельное пюре с брокколи. Кстати, такой шницель можно вложить в булку для гамбургера и дополнить какими-нибудь овощами и свежим салатом...