Шницель из свинины, тонко отбитый и поджаренный в панировке на сковороде до хрустящей корочки — это не может не понравиться! Традиционное немецкое блюдо, часто подаваемое в заведениях общественного питания. Иногда, пробуя это волшебное мясо в ресторане, я думала: боже, как вкусно! Но это же простая свинина, ничего особенного. Как бы научиться так готовить у себя дома! Но при всей простоте этого блюда, надо знать некоторые особенности готовки, чтобы мясо не было пересушенным и жёстким, а было нежным, мягким, с хрустящей корочкой панировки и буквально таяло во рту...

Хрустящая золотистая корочка и сочное мясо — вот за что так любят шницель. Это классическое немецкое блюдо, панированное и обжаренное до совершенства, покорило сердца гурманов по всему миру. Узнайте, как приготовить идеальный шницель у себя дома и познакомьтесь с его историей и традициями. Шницель — блюдо с австрийскими корнями, которое со временем стало неотъемлемой частью немецкой кухни. Первые упоминания о шницеле относятся еще к Средневековью, и с тех пор он превратился в одно из самых популярных блюд не только в Германии, но и за её пределами...