Привет, мои хорошие! Есть у меня один кулинарный трюк: готовлю сразу большую порцию этих шницелей, раскладываю по контейнерам — и холодильник забит вкусным до отказа. А потом просто достаю, обжариваю — и обед или ужин готовы! Без лишней суеты, а на вкус — будто только что с плиты. Эти шницели рубленые, а не из цельного куска, и в этом их фишка. Получаются сочные, нежные, с ароматной зеленью, в меру пикантные — едятся и горячими, и холодными. Готовлю их и в будни, и на праздники, и просто «на всякий случай» — потому что уходят мгновенно...

Нашла отличный рецепт куриного шницеля из советской «Книги о вкусной и здоровой пище». Подойдет и для филе индейки. Готовить просто и испортить практически невозможно, а получается очень вкусно и… сливочно. Готовим сливочный куриный шницель по советскому рецепту Полный список ингредиентов — в первом комментарии под этой публикацией. Нужно взять одно куриное филе, удалить все жилки, накрыть полиэтиленовой пленкой и отбить молоточком. Заготовка должна получиться примерно в полсантиметра шириной...