Шницель из свинины — 6 пошаговых рецептов на сковороде Шницель из свинины – это кусок филированной свинины, правильно и тонко отбитый, запанированный в сухарях и обжаренный до хрустящей корочки в большом объеме растительного масла. Шницель готовят из разного вида мяса, но для нас наиболее вкусна и приемлема свинина. Самое сложное в процессе готовки – правильно нарезать филейную часть свинины, отбить молоточком, а лучше ножом, до толщины на более 4 мм, и кусок мяса должен получится большим, размером в тарелку...

Простой мясной шницель, рецепт из фарша которого приведен ниже, можно приготовить из любого фарша, даже куриного. Рецепт 1 Но лучше всего использовать фарш говяжий или говяже-свиной. [review] Ингредиенты: - 500 граммов готового фарша по-домашнему (или аналогичное количество бескостной говядины или свинины); - два небольших кусочка белого хлеба; - немного молока; - одна большая луковица; - три яйца; - 2-3 зубчика чеснока; - 1 чайная ложка соли; - ¼-1/2 чайной ложки черного молотого перца; - панировочные сухари (много); - растительное масло для жарки...